Toast
▼
Toast als Abendessen in klassisch, vegetarisch und vegan
Zutaten
- Toastbrot (am besten Vollkorn)
- Klassisch: Butter, Schinken, Schmelzkäse
- Hawaii: Butter, Schinken, Schmelzkäse, Ananas-Scheibe
- Vegetarisch: Mozzarella, Kirschtomaten, Gewürz Mediterraneo
- Vegan: Räuchertofu, Avocado, Salz, Pfeffer
- Dips: Ketchup, Senf, Mayo (vegan)
Zubereitung
- Toast in Toster vortoasten
- Auf ein Backblech und mit Wunschzutaten belegen
- 5-10 Min überbacken bei 160 Grad Umluft
- Vegane Variante: nur toasten und kalt belegen
Käse-Makkaroni
▼
Mac n Cheese-Variante ohne Mehlsauce
Zutaten
- 300 g Makkaroni (glutenfrei)
- 1 Zwiebel
- Öl
- 2 Eier
- 1 Becher Schlagobers oder Sauerrahm
- 200 g Reibekäse (Pizza, Gouda oder Cheddar)
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Salat
Zubereitung
- Nudeln in Salzwasser kochen
- Zwiebeln schälen, würfeln und in Öl glasig anbraten
- In einer Schüssel Eier, Schlagobers bzw. Sauerrahm verrühren, würzen mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss; Zwiebeln zur Mischung geben
- Nudeln abgießen und in eine Auflaufform geben
- Mischung und die Hälfte vom Käse dazugeben und durchrühren
- Den restlichen Käse darüber streuen und im Backrohr bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für ca 25 Min. backen.
- Mit etwas Schnittlauch darüber gestreut servieren
- Als Beilage passt grüner Salat